Ingredients
Method
👨🍳 राजमा बनाने की विधि:
- भीगे हुए राजमा को प्रेशर कुकर में नमक और 3 कप पानी के साथ 4-5 सीटी तक पका लें।
- कढ़ाही में तेल गरम करें, ज़ीरा डालें। फिर प्याज़ डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
- अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालें, फिर टमाटर प्यूरी और सभी सूखे मसाले डालें।
- जब तेल अलग होने लगे, पके हुए राजमा और थोड़ा पानी डालें। 10-15 मिनट धीमी आंच पर पकाएँ ताकि मसाले राजमा में अच्छे से घुल जाएँ।
👨🍳 चावल बनाने की विधि:
- कढ़ाही में घी गरम करें, ज़ीरा डालें।
- पके हुए चावल डालें, हल्का नमक मिलाएँ और 2-3 मिनट भूनें।
- अलग रखें।
👨🍳 बनाने की विधि (Step-by-Step):
- एक बाउल लें और सबसे नीचे पर 1 लेयर चावल रखें।
- उसके ऊपर गर्मागर्म राजमा करी डालें।
- साइड में प्याज़ स्लाइस, अचार, हरी चटनी, दही या कटे टमाटर-खीरे रखें।
- ऊपर से नींबू का रस, अनार दाने और हरा धनिया डालें।
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Notes
तो आइए, अपनी रसोई में इस दिलकश राजमा चावल बाउल को तैयार करें और अपने प्रियजनों के साथ इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लें। इसे अपनी पसंद के सलाद या अचार के साथ परोसें और इस पारंपरिक स्वाद को और खास बनाएं। अपनी रेसिपी में कोई खास ट्विस्ट जोड़ा हो, तो हमें जरूर बताएं। स्वाद, प्यार और खुशियों से भरा भोजन साझा करें!