Ingredients
Method
स्टेप 1: ढोकला तैयार करना (अगर घर का है)
- बेसन, दही, पानी, नमक और हल्दी को मिलाकर गाढ़ा बैटर बनाएं।
- अंत में इनो मिलाकर फौरन ग्रिस किए हुए सांचे में डालें और 15-20 मिनट भाप में पकाएं।
- ठंडा करके चौकोर टुकड़ों में काट लें।
स्टेप 2: मैरिनेशन करना
- सभी टिक्का मसाले (दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, मसाले, तेल, नींबू) अच्छे से मिलाकर मैरिनेशन तैयार करें।
- ढोकला टुकड़े उसमें डालकर हल्के हाथ से कोट करें ताकि वह टूटे नहीं।
- 10 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
स्टेप 3: ग्रिल / टोस्ट करना
- नॉनस्टिक तवा या ग्रिल पैन गरम करें। थोड़ा सा तेल लगाकर ढोकला के टुकड़ों को दोनों तरफ से सुनहरा सेकें।
- प्याज़ और शिमला मिर्च के टुकड़ों को भी साथ में ग्रिल करें (चाहें तो सींक में लगाकर टिक्का स्टाइल में परोसें)।
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Notes
आइए, अपनी रसोई में इस नवीन और स्वादिष्ट ढोकला टिक्का को आजमाएं! इसे हरी चटनी, तीखी सॉस या दही के साथ परोसें और अपने परिवार व दोस्तों के साथ इस अनोखे स्वाद का आनंद लें। अपनी रेसिपी में कोई खास ट्विस्ट जोड़ा हो, तो उसे हमारे साथ जरूर साझा करें। स्वाद और रचनात्मकता का उत्सव मनाएं!