Ingredients
Method
स्टेप 1: चिकन मेरिनेट करना
- चिकन को दही, मसाले और नींबू के रस के साथ मिलाकर कम से कम 1 घंटे (अच्छा होगा अगर रातभर) फ्रिज में मेरिनेट करें।
स्टेप 2: चिकन पकाना
- मेरिनेटेड चिकन को ग्रिल/ओवन या तवे पर हल्का सा भून लें जब तक वह 70–80% पक न जाए।
स्टेप 3: ग्रेवी तैयार करना
- एक पैन में मक्खन डालकर प्याज़, टमाटर, अदरक-लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च को भूनें।
- काजू डालकर सबको पकाएं और फिर ब्लेंडर में पीसकर स्मूद प्यूरी बना लें।
- अब उसी पैन में मक्खन डालें और यह प्यूरी वापस डालकर मसाले (धनिया पाउडर, लाल मिर्च, नमक) डालें।
स्टेप 4: चिकन और क्रीम डालना
- अब ग्रेवी में ग्रिल्ड चिकन डालकर अच्छे से मिलाएं।
- क्रीम, कसूरी मेथी और शहद डालकर धीमी आंच पर 10 मिनट पकाएं।
- ऊपर से थोड़ा मक्खन डालकर गरमागरम उतार लें।
स्टेप 5: परोसना
- ऊपर से क्रीम और हरा धनिया सजाकर Butter Naan, Garlic Naan या Jeera Rice के साथ परोसें।
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Notes
आइए, अपनी रसोई में इस लाजवाब बटर चिकन को बनाकर शाही भोजन का आनंद उठाएं! अपने प्रियजनों के साथ इस स्वादिष्ट व्यंजन को साझा करें और इसे रायता या सलाद के साथ और भी खास बनाएं। अगर आपने अपनी रेसिपी में कोई खास ट्विस्ट जोड़ा हो, तो उसे हमारे साथ जरूर साझा करें। स्वाद, प्यार और खुशियों से भरे इस व्यंजन का उत्सव मनाएं!